2009年4月8日星期三

小澤擋口 - 爽口小吃

這一篇延遲了兩個星期才放上來,因爲小澤最近都忙着專研自己的新寵尼康D九十。大概是兩個星期前的一個早上,小澤與小梅想出去吃午餐又覺得懶惰,就靈機一動,在冰廚找到長豆,生花豆腐,肉碎,就把它們煮成一盤爽口小吃咯~

怎麽爽口呢?

首先把豆腐切成一片一片,大概有5mm吧,再來就是把它用少量的油慢慢的煎香,慢慢的白色的豆腐就變得金黃色,類似豆腐乾,但是這個是爽口的,外爽内柔,保有豆腐的鮮味~ 把它拿起來放在吸油紙上把多餘的油份吸走~

長豆切好與肉碎炒香,再把弄好的豆腐放入一起炒~
不一會兒就大功告成了~




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